Chả ram tôm thịt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr thịt ba chỉ
- 100 gr tôm
- Miến
- rau quế
- húng
- Lá ram hà tĩnh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả ram tôm thịt giòn tan, thơm lừng chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Món này rất thích hợp ăn kèm cơm, bún hoặc bánh mướt, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình khám phá cách cuốn và chiên chả sao cho đạt độ giòn hoàn hảo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, lột vỏ, bỏ chỉ, rồi cắt thịt ba chỉ thành miếng mỏng. Tiếp theo cho tôm, thịt và các loại rau (rau quế, húng, lá ram) vào máy xay, xay nhuyễn đều tay.
- 2
Bước 2
Mình ngâm miến trong nước ấm cho mềm, vắt ráo rồi cho vào hỗn hợp xay, trộn đều cho miến bám vào hỗn hợp. Sau đó dùng lá ram hà tĩnh cuốn chặt từng cuốn nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình đun nóng dầu trong chảo, sau khi dầu đã đủ nóng thì thả các cuốn chả vào chiên đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng óng, giòn tan.
- 4
Bước 4
Mình thường ăn chả ram kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mướt. Khi ăn cùng bún đậu, chả ram sẽ tăng hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
Đánh giá công thức
3.8/5 (10 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả ram tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả ram tôm thịt)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả ram tôm thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả ram tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả ram tôm thịt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả ram tôm thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.