Chả ram giòn tan – Món ăn vặt truyền thống
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc xay
- Trứng gà
- Nấm mèo
- Cà rốt
- Khoai môn
- Hành
- ngò
- Bánh tráng hà tĩnh
Gia vị
- tiêu
- bột ngọt
- hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả ram thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà. Đầu tiên mình bào sợi cà rốt, khoai môn và nấm mèo, rồi trộn chung với thịt xay và các gia vị. Sau khi cuốn chả trong bánh tráng, mình chiên nhanh cho đến khi vàng ươm. Món chả ram này vừa ăn nhẹ vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa tiệc hay ăn vặt cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bào sợi cà rốt, khoai môn, nấm mèo và hành ngò thành những sợi mỏng đều.
- 2
Bước 2
Cho thịt nạc xay, trứng gà, các loại rau đã bào, và hỗn hợp hành, ngò, tiêu, bột ngọt, hạt nêm vào một bát lớn, trộn đều cho tới khi hỗn hợp dẻo và đồng nhất.
- 3
Bước 3
Lấy một miếng bánh tráng hà tĩnh, đặt một lớp hỗn hợp chả lên giữa, cuộn chặt lại thành cuốn dài.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu trong chảo, thả các cuốn chả vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn và chín đều.
Đánh giá công thức
4.3/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả ram giòn tan – Món ăn vặt truyền thống)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả ram giòn tan – Món ăn vặt truyền thống)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả ram giòn tan – Món ăn vặt truyền thống)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả ram giòn tan – Món ăn vặt truyền thống)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả ram giòn tan – Món ăn vặt truyền thống)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả ram giòn tan – Món ăn vặt truyền thống)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.