Chả ram ghẹ cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhỏ thịt mỡ, cắt nhỏ cà rốt và bí ngòi, rồi cắt vụn nui luộc. Trộn đều tất cả với thịt ghẹ, đánh tan trứng, băm nhỏ hành lá và rắc một chút tiêu vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Nhúng bánh tráng mỏng vào nước cho ấm, để cho mặt một phía ẩm. Đặt một lượng hỗn hợp vào giữa bánh tráng, cuộn lại thành cuộn chả nhỏ vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho các cuộn chả vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn và chín đều. Vớt ra để ráo dầu, dọn ra đĩa và để nguội nhẹ trước khi cho bé thưởng thức.