Chả ram chay NCKD
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 củ cà rốt, bào sợi
- 1/3 củ hành tây, xắt hạt lựu
- 4 cái nấm mèo, băm nhỏ
- 1 củ khoai lang cỡ vừa, bào sợi
- Bánh tráng (để cuốn chả ram)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- Một chút tiêu
Mình thích ăn chả ram chay giòn tan mà không cần trứng, vì vậy đã tạo ra công thức này cho những ai muốn món ăn nhẹ nhàng, thuần chay. Nguyên liệu đơn giản như cà rốt, khoai lang, nấm mèo và hành tây sẽ tạo nên vị ngọt tự nhiên, còn các loại gia vị giúp tăng hương vị mà không làm món ăn nặng nề. Các bước chuẩn bị và cuốn chả rất dễ làm, chỉ cần một ít thời gian chuẩn bị. Khi ăn, mình thường nướng chả trong NCKD để có lớp vỏ giòn rụm, nhưng nếu muốn có vị giòn hơn có thể chiên nhẹ. Thưởng thức ngay khi vừa nướng xong để cảm nhận độ giòn tan tuyệt vời!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu: bào sợi cà rốt và khoai lang, xắt hạt lựu hành tây, băm nhuyễn nấm mèo. Cho vào bát, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm và một chút tiêu, trộn đều cho gia vị thấm vào.
- 2
Bước 2
Lấy một miếng bánh tráng, đặt một lớp hỗn hợp nhân vừa đủ lên trung tâm, gập lại và cuộn chặt thành hình tròn hoặc hình trụ tùy thích.
- 3
Bước 3
Khi đã sẵn sàng ăn, đặt các cuốn chả lên khay nướng, cho vào NCKD ở nhiệt độ 180 °C. Nướng 15 phút, rồi lật mặt và nướng thêm 10 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn. Lấy ra ăn ngay để cảm nhận độ giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về công nghệ tiện ích, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.