Chả ram bắp - thịt ba rọi
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
770 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 trái bắp nếp
- 5 lạng (500 g) thịt ba rọi, thịt mỡ
- Hành tím, hành lá, tiêu, muối, hạt nêm – vừa ăn
- Bánh tráng – vừa ăn (để cuốn)
Gia vị
- Hành tím, hành lá, tiêu, muối, hạt nêm – vừa ăn
Món chả ram bắp thơm lừng, giòn tan với thịt ba rọi béo ngậy, rất thích hợp để dự trữ và chiên nhanh khi muốn ăn kèm rau sống hoặc bún. Thực hiện đơn giản, vừa có thể làm cùng con trẻ ở nhà, vừa giữ được hương vị truyền thống. Đảm bảo an toàn, tuân thủ quy định 5K, món này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng mình làm nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt ba rọi thành sợi dài khoảng 3‑5 cm, sau đó trộn đều với bắp nếp đã cắt sợi, hành tím, hành lá, tiêu, muối và hạt nêm. Nếu muốn ăn chay, bỏ thịt và tăng lượng bắp lên.
- 2
Bước 2
Lấy một miếng bánh tráng, đặt một ít hỗn hợp thịt‑bắp lên trên, cuốn lại thành cuốn nhỏ vừa ăn. Đây là công đoạn thú vị để cả gia đình, nhất là trẻ em, cùng tham gia.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, hạ lửa vừa‑nhẹ và chiên các cuốn chả ram cho đến khi vàng giòn. Khi chín, vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
- 4
Bước 4
Bày chả ram ra đĩa, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn tan và hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.