Chả Phụng Chay
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tàu hũ ki
- Rong biển
- Giò chay
- Đậu cô ve
- Cà rốt
Gia vị
- Muối, tiêu, bột ngọt
Mình rất thích làm chả phụng chay vì nó vừa thơm, vừa mềm mà lại rất dễ chuẩn bị. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như tàu hũ ki, rong biển và giò chay, rồi thực hiện các bước gói và hấp. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, chỉ khoảng 20 phút, còn phần hấp thì khoảng 25 phút là đủ. Khi cắt ra, lớp bánh mỏng mịn, màu sắc bắt mắt, ăn kèm với nước chấm nhẹ sẽ khiến mọi người phải khen ngợi. Hãy cùng mình thực hiện món chả phụng chay này để có một món ăn chay ngon miệng cho bữa tối nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ tỏi (hoặc boro) rồi trộn đều với giò chay, thêm một chút muối, bột ngọt và tiêu, ướp trong khoảng 15 phút để ngấm vị. Ngâm tàu hũ ki qua nước cho mềm, sau đó xếp lớp: một lớp tàu hũ ki, một lớp rong biển, một lớp giò chay đã ướp, tiếp theo là cà rốt cắt sợi và đậu cô ve, rồi lại một lớp giò chay và cuộn chặt lại.
- 2
Bước 2
Đặt cuộn chả đã gói vào nồi hấp, hấp cách thủy trong 20‑30 phút cho chín.
- 3
Bước 3
Lấy chả ra, cắt thành lát vừa ăn và bày ra đĩa. Món chả phụng chay đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Ngọc Anh
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới chăm sóc tinh thần, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.