Chả ốc chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch nấm bào ngư, vắt ráo rồi xé nhỏ. Băm nhỏ củ hành và sả, cho vào bát cùng nấm.

2. 2

   Bước 2

   Thêm dầu hào, tiêu, đường, bột nêm và lá tía vào hỗn hợp, trộn đều cho gia vị thấm đều. Nặn hỗn hợp thành những viên tròn hoặc dẹp lại tùy thích.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với dầu ăn, cho chả ốc chay vào chiên đến khi vàng giòn. Khi đã chín, vớt ra để ráo dầu và có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ngăn đá nếu không dùng ngay.