Chả ngô rau củ chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi tách hạt ngô ngọt ra, rửa sạch rồi để ráo. Đậu que rửa sạch, cắt thành hạt lựu nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi hoặc cắt nhỏ thành hạt lựu tương tự.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó, tôi cho bột chiên giòn vào một bát, pha sệt với một chút nước cho đến khi hỗn hợp đặc và không bị vón cục. Tiếp theo, cho toàn bộ nguyên liệu đã chuẩn bị vào bát, trộn đều cho bột áo khắp lên từng hạt ngô, đậu và cà rốt. Cuối cùng, nêm thêm hạt nêm và hạt tiêu cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Bây giờ, tôi bật bếp, đổ dầu ăn vào chảo và đun đến khi dầu thật sôi. Dùng muỗng lấy một ít hỗn hợp đã trộn, thả nhẹ vào chảo chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn. Lặp lại cho đến khi hết hỗn hợp, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Món chả ngô rau củ chay đã sẵn sàng, ăn kèm với tương ớt hoặc nước chấm yêu thích.