Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- bầu
- nấm
- chả chay
Gia vị
- gia vị nêm nếm
Món chả nấm um bầu là một món ăn chay vừa nhẹ nhàng, vừa đậm đà hương vị. Với bầu mềm mại, nấm thơm và chả chay dai, món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước từ việc rửa, cắt nguyên liệu cho tới khi hoàn thành. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút thời gian nấu, bạn đã có một món ăn nóng hổi, đầy màu sắc. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bầu, cắt thành miếng vừa ăn; rửa nấm, để ráo; cắt chả chay thành lát hoặc miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, phi thơm hành tím (và đầu hành nếu có) cho đến khi có mùi thơm nhẹ.
- 3
Bước 3
Thêm nấm vào xào sơ cho thơm, sau đó cho chả chay và bầu vào, đảo đều. Đổ 1 chén nước lọc, nêm gia vị vừa ăn, đun sôi và hầm nhẹ cho bầu chín mềm.
- 4
Bước 4
Rắc hành lá và ngò rí đã cắt nhuyễn lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa. Món chả nấm um bầu chay nóng hổi, thơm ngon, sẵn sàng thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Minh Quang
Thích tìm hiểu về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.