Chả nấm thập cẩm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khay nấm các loại (350g bao gồm nấm đùi gà, nấm kim châm, nấm hoàng kim, nấm sò, nấm linh chi…)
- 5 muỗng canh bột chiên giòn
- Rau mùi ta (ngò rí)
Gia vị
- Hạt nêm
- Tiêu
Mình rất thích những món ăn nhẹ giòn tan, và chả nấm thập cẩm là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi tụ họp. Với 5 loại nấm đa dạng, món này không chỉ thơm ngon mà còn đầy màu sắc. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình có thể chuẩn bị và chiên chả trong vòng nửa giờ. Khi ăn kèm với tương ớt hay xì dầu, hương vị sẽ càng thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để cảm nhận sự tươi mới và giòn rụm của từng viên chả nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch các loại nấm, rồi cắt nhỏ. Nấm đùi gà mình cắt đôi thành đoạn dài khoảng 5‑6 cm.
- 2
Bước 2
Cho nấm vào bát, rắc muối và hạt nêm, trộn đều rồi để yên 30 phút để nấm mềm và thấm gia vị. Sau đó rắc bột chiên giòn, tiêu và thêm rau mùi, trộn nhẹ cho đều.
- 3
Bước 3
Tôi nhẹ nhàng nặn nấm thành những viên nhỏ, không ép chặt để chả giữ độ xốp. Đun nóng chảo, chiên cho đến khi chả chuyển màu vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu. Món này ăn kèm tương ớt hoặc xì dầu đều rất ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.