Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g nấm đùi gà
- 1/2 củ cà rốt nạo sợi, vắt kiệt nước
- 1 nắm rau mùi thái nhỏ
- 4 thìa canh bột chiên giòn
- 1 thìa canh bột năng
Gia vị
- 1/2 thìa cafe muối
- 1 thìa cafe bột nêm chay
- 1/2 thìa cafe tiêu
- 1 thìa canh men dinh dưỡng (tùy chọn)
Mình vừa khám phá công thức chả nấm rau củ siêu ngon, giàu dinh dưỡng và cực kỳ dễ làm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể tạo ra những miếng chả giòn tan, thơm mùi rau thơm, ăn kèm cơm hoặc bún đều rất hợp. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, không tốn quá nhiều thời gian, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tươi mới của món chả này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm nấm đùi gà với một chút muối, rửa sạch rồi vắt khô. Sau đó trộn nấm với muối, bột nêm chay, tiêu và nếu muốn thêm men dinh dưỡng. Tiếp theo cho cà rốt sợi đã vắt nước và rau mùi thái nhỏ vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 2
Bước 2
Tôi nặn hỗn hợp thành những viên chả vừa ăn, lăn qua bột năng rồi lăn qua bột chiên giòn. Đặt chả vào chảo, chiên vàng hai mặt trên lửa vừa cho đến khi mặt chả có màu vàng đẹp. Khi chả đã chín tới, chuyển sang nồi Air Fryer, nướng ở 180 °C trong 8 phút, rồi lật mặt và nướng thêm 5 phút cho tới khi giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.