Chả nấm kim châm chiên cay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g nấm kim châm
- 100 g bột chiên giòn
- 20 g cà rốt bào sợi
Gia vị
- 2 mcf hạt nêm
- 1 mcp ớt Hàn Quốc loại hạt to
- Ớt bằm (tùy khẩu vị)
- Rau mùi ta (tùy khẩu vị)
Món chả nấm kim châm chiên cay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc chay hoặc bữa ăn nhẹ. Với lớp bột giòn tan, hương ớt Hàn Quốc cay nồng, mỗi viên chả đều mang đến vị giòn, thơm và đậm đà. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần nấm kim châm, bột chiên giòn và một ít rau thơm, bạn có thể thực hiện trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình làm món này để cảm nhận sự hòa quyện của vị cay và giòn tan nhé! Đảm bảo các vị khách sẽ phải khen ngợi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình tách rời từng sợi nấm kim châm, bào sợi cà rốt và thái nhỏ rau mùi, chuẩn bị sẵn sàng cho việc trộn.
- 2
Bước 2
Sau đó, mình trộn nấm, cà rốt và rau mùi với 50 g bột chiên giòn, hạt nêm, ớt bằm và ớt Hàn Quốc cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Để hỗn hợp nghỉ 15 phút, giúp gia vị thấm đều vào nấm và cà rốt.
- 4
Bước 4
Mình rắc thêm 50 g bột chiên giòn còn lại, trộn nhẹ cho lớp bột áo ngoài không dính tay và tạo độ giòn cho chả.
- 5
Bước 5
Tiếp theo, mình viên hỗn hợp thành từng viên vừa ăn, không nén quá chặt để giữ độ mềm bên trong.
- 6
Bước 6
Cuối cùng, mình chiên các viên chả trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.