Chả nấm, đậu và lá lốt chiên không dầu
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu khuôn
- 20 lá lốt to, cắt sợi nhỏ
- 10 g mộc nhĩ
- 15 nấm hương
- Hành, tỏi băm nhỏ
Gia vị
- 2 thìa canh dầu màu điều
- 2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê đường
- Gia vị (tiêu, bột ngọt tùy thích)
Mình vừa khám phá một cách làm chả thơm ngon, giòn tan mà không cần chiên dầu. Chỉ cần đậu khuôn, lá lốt, nấm hương và mộc nhĩ, các nguyên liệu này sẽ hòa quyện tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút, còn nấu trong nồi chiên không dầu chỉ 15 phút nữa. Món chả này thích hợp làm món ăn nhẹ hoặc khai vị cho cả gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị độc đáo ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm nhuyễn đậu khuôn, cắt lá lốt thành sợi nhỏ, rồi xắt nhỏ hành tỏi. Cho 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa canh dầu màu điều vào, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Lót giấy nến vào nồi chiên không dầu, nặn hỗn hợp thành những viên chả dẹt và xếp đều lên khay. Đặt nồi ở 250 °C, nướng 10 phút, lật chả rồi tiếp tục nướng thêm 5 phút cho đến khi chả vàng giòn.
- 3
Bước 3
Lấy chả ra đĩa, sắp xếp gọn gàng và thưởng thức ngay khi còn nóng, có thể ăn kèm nước chấm ớt hoặc tương ớt tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.