Chả nấm bào ngư chiên sả
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm bào ngư (xám hoặc trắng)
- 2-3 cây sả, băm nhỏ
- 2 muỗng canh bột mì
- 1 trái ớt đỏ, băm nhỏ (tùy chọn)
- Dầu ăn để chiên
Gia vị
- 1 muỗng coffee hạt nêm chay
- 1 muỗng coffee đường
Món chả nấm bào ngư chiên sả là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ nhàng, giòn tan và đậm hương thơm của sả. Với chỉ 100 g nấm bào ngư và vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm nhanh gọn mà vẫn giữ được độ ngon tuyệt. Các bước chuẩn bị và chiên đều được chi tiết, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Khi chín, chả vàng ươm, thơm mùi sả, ăn kèm tương ớt sẽ khiến mọi người phải mê. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư, vắt khô rồi xé sợi thành những sợi nhỏ. Băm nhuyễn sả và nếu muốn có vị cay, băm nhỏ ớt. Đặt nấm và sả vào một tô lớn.
- 2
Bước 2
Thêm hạt nêm chay, đường, bột mì và ớt (nếu dùng) vào tô. Dùng tay bóp nhẹ và trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện mà không cần thêm nước. Nặn hỗn hợp thành những viên dẹp vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo ở mức vừa, cho các viên chả vào chiên đến khi mặt ngoài vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu, bày lên đĩa và có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.