Chả mực rim mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi rồi phi thơm với một chút dầu ăn. Đổ nước, mắm, tiêu, đường, bột ngọt vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, cho chả mực đã cắt đôi vào nấu ở lửa vừa, để nước sệt lại thì cho thìa là cắt khúc vào. Đảo nhẹ cho chả thấm đều gia vị, đến lúc nước gần hết, chả sẽ săn lại và ngấm vị, món ăn đã sẵn sàng.

   
2. 2

   Bước 2

   Món chả mực rim mắm đã hoàn thành, mình thường ăn kèm với cơm trắng và rau luộc để cân bằng vị mặn ngọt. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị đậm đà nhất.