Chả mực rau thì là + bánh mì áp chảo cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, bỏ đầu, ruột và da, sau đó cắt thành khúc nhỏ. Cho mực, thì là và hành tím vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Thêm một ít bột nêm dành cho bé vào hỗn hợp mực, trộn đều và để yên trong khoảng 20 phút để gia vị thấm vào.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch măng tây và đậu Hà lan, cắt ngắn (nếu cần). Đặt chúng vào nồi hấp, hấp trong 15 phút cho tới khi chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi một nồi nước lớn, dùng muỗng múc một muỗng canh hỗn hợp mực đã ướp vào nước sôi. Đun trong khoảng 10 phút cho chả mực chín hồng và săn lại, sau đó vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Làm nóng chảo, cho một ít bơ ghee, sau đó đặt lát bánh mì lên chảo áp chảo cho đến khi cả hai mặt vàng giòn và có màu nâu nhẹ.

6. 6

   Bước 6

   Bày chả mực, măng tây, đậu Hà lan và bánh mì áp chảo lên đĩa, để nguội vừa ăn cho bé. Thưởng thức ngay để bé được thưởng thức hương vị tươi ngon và dinh dưỡng đầy đủ.