Chả mực rau củ cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn mực, sau đó cắt nhỏ hành tím, hành lá (hoặc ngò) và rau củ (ớt chuông, cà rốt) rồi cho vào bát.

2. 2

   Bước 2

   Thêm lòng đỏ trứng, 1 thìa cafe nước mắm và bột chiên giòn vào hỗn hợp, trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và đồng nhất.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với lượng dầu vừa phải, cho hỗn hợp thành từng viên nhỏ hoặc nẹp, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt ngoài vàng giòn và bên trong chín mềm.

   
4. 4

   Bước 4

   Vớt chả ra đĩa, để nguội nhẹ rồi trang trí nếu muốn. Món chả mực rau củ đã sẵn sàng để bé thưởng thức.