Chả mực nấm mỡ ăn dặm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực, bỏ đầu, tách thịt, rồi xay nhuyễn cho tới khi mịn như bột.

2. 2

   Bước 2

   Cho bột hành, bột tỏi, bột ớt và tiêu vào mực xay, trộn đều để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Nấm mỡ rửa sạch, cắt hạt lựu, luộc sơ trong nước sôi khoảng 2‑3 phút hoặc xào nhanh rồi để ráo.

4. 4

   Bước 4

   Trộn nấm mỡ đã chuẩn bị vào hỗn hợp mực đã ướp, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

5. 5

   Bước 5

   Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào, dùng muỗng lấy một ít hỗn hợp, nặn thành viên tròn hoặc dẹt vừa ăn, chiên ở lửa vừa cho đến khi hai mặt vàng giòn (khoảng 2‑3 phút mỗi mặt).

6. 6

   Bước 6

   Vớt chả ra để ráo dầu trên giấy thấm, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.