Chả mực mix rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch con mực, để ráo rồi băm nhuyễn. Cho mực băm vào bát, trộn cùng 50 g thịt vai xay nhuyễn để tạo độ bám cho hỗn hợp.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch măng tây, ớt chuông và hành tây, cắt nhỏ rồi cho vào bát mực. Thêm tiêu, bột tỏi, bột ớt, hạt nêm và một ít dầu mè, trộn đều cho gia vị thấm đều khắp hỗn hợp.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho dầu hạt cải vào đến khi nóng lên. Dùng muỗng lấy một ít hỗn hợp, nặn thành viên tròn vừa ăn và cho vào chảo chiên. Chiên đến khi bề mặt vàng giòn, vớt ra để ráo dầu. Dùng ngay kèm cơm hoặc làm món ăn nhẹ.