Chả Mực Bắp Cải Tím (Bé Ăn Dặm)
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
30
Calo
12 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Mực tươi, cắt miếng nhỏ (khoảng 200 g)
- 1 miếng nhỏ bắp cải tím
- 1/4 củ hành
- 1 củ hành tím
- 3 cây sả
- 2 muỗng bột mì hữu cơ (hoặc tinh bột bắp)
- 1 muỗng dầu ăn
Gia vị
- 1 xíu mắm Lê Gia, hạt nêm rau củ (bé dưới 1 tuổi có thể bỏ qua)
Mình vừa thử làm chả mực bắp cải tím cho bé ăn dặm và thật bất ngờ vì món này vừa thơm vừa mềm, bé ăn rất thích. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần mực tươi, bắp cải tím và một ít gia vị nhẹ nhàng. Các bước mình thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho các mẹ bận rộn nhưng vẫn muốn cho bé ăn thực phẩm tươi ngon. Khi chiên, chả vàng đều, bé có thể ăn trực tiếp hoặc kèm bánh mì mềm. Hy vọng công thức sẽ giúp các mẹ có thêm lựa chọn dinh dưỡng cho bé nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch mực, cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho vào máy xay cùng hành tây, hành tím, một chút nước mắm, hạt nêm và một muỗng dầu ăn. Xay sơ cho hỗn hợp hơi nhuyễn, rồi cho bắp cải tím vào xay tiếp cho đến khi mịn.
- 2
Bước 2
Thêm 2 muỗng bột mì (hoặc tinh bột bắp) vào hỗn hợp, trộn đều cho hỗn hợp sệt lại.
- 3
Bước 3
Cắt sả thành khúc ngắn, dùng găng tay nilon bôi một chút dầu ăn. Lấy một ít hỗn hợp chả, cuộn quanh khúc sả rồi nắm chặt.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một lớp dầu, chiên các cuốn chả cho đến khi hai mặt vàng đều và chín tới. Vớt ra để ráo dầu, chả mực thơm mềm đã sẵn sàng cho bé.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bảo Ngọc Cuối Tuần
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.