Chả mực

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch mực lá, tôm và các loại thịt, rồi cắt nhỏ. Cho tất cả vào máy xay và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm hành tím băm, hạt tiêu, mì chính và thìa là vào hỗn hợp đã xay. Xay tiếp cho các gia vị hòa quyện đều, tạo hương vị đậm đà cho chả.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy hỗn hợp ra, nặn thành những viên tròn vừa ăn. Đun nóng dầu trong chảo, chiên từng viên cho đến khi mặt ngoài chuyển sang màu vàng ruộm và chín tới bên trong.