Chả lụa sốt tiêu đen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt chả lụa thành những khúc vừa ăn, để chúng sẵn sàng cho việc xào.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát nhỏ, mình trộn đều đường, tiêu đen, dầu hào, nước tương, nước và dầu mè để tạo thành hỗn hợp sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và làm nóng, sau đó phi thơm tỏi băm cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhẹ.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm chả lụa đã cắt vào chảo, đảo nhanh tay để chả nóng lên và thấm mùi tỏi thơm.

5. 5

   Bước 5

   Rót hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, đảo đều để chả lụa ngấm đều hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Giảm lửa nhỏ, để sốt sệt lại và bám chặt lên từng miếng chả, khoảng 2‑3 phút.

7. 7

   Bước 7

   Tắt bếp, bày chả lụa sốt tiêu đen ra đĩa, rắc thêm ít tiêu đen nếu muốn, rồi thưởng thức ngay cùng cơm hoặc bún.