Chả Lụa Kho Tiêu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt chả lụa thành những khúc dài khoảng 6 cm và dày 1 cm. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn hoặc mỡ vào, rồi cho hành tím và tỏi băm vào phi cho đến khi vàng thơm.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, tôi cho xì dầu, đường, tiêu, và dầu hào vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp sôi lên. Khi nước sôi, cho chả lụa vào, giảm lửa nhỏ và hầm nhẹ, thỉnh thoảng đảo để chả thấm đều gia vị cho đến khi nước kho sệt lại, khoảng 10‑12 phút.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi tắt bếp, tôi rắc thêm một chút tiêu xay để tăng hương thơm. Cho chả lụa kho ra đĩa sâu lòng, trang trí bằng lá rau mùi và lát ớt sừng. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!