Chả lụa kho nước tương nấm mỡ trắng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt chả lụa thành những miếng vừa ăn. Sau đó rửa sạch nấm, cắt đôi các quả to, còn nấm nhỏ thì để nguyên, không cần cắt.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho chả lụa vào bát, ướp với nước tương, dầu hàu, tiêu xay, hành lá thái nhỏ, đường vàng và hạt nêm. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng chả.

   
3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, rồi xào sơ chả lụa cho đến khi chả săn lại và hơi vàng.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho nấm đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ để nấm chín đều và ngấm vị từ chả.

   
5. 5

   Bước 5

   Rưới nước lọc vừa đủ để nấm chín nhanh và không bị mặn do thấm nước tương. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm. Đậy nắp, đun nhỏ lửa thêm 5‑7 phút cho nước sốt sệt lại. Món ăn đã sẵn sàng, chúc bạn ngon miệng!