Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chả lụa
- Nấm
- Đùi gà
- Hành lá
- Hành tím
Gia vị
- Dầu hào
- Nước tương
- Đường
- Tương ớt
- Tiêu
Mình rất thích món chả lụa kho nấm đùi gà vì hương vị đậm đà, vừa thơm vừa ngọt nhẹ. Khi chuẩn bị, mình chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ các nguyên liệu rồi xào nhanh trong chảo. Khi nước sốt sôi, mình cho chả lụa vào kho cho thấm đều, rồi để lửa vừa cho tới khi sốt sệt lại. Cuối cùng rắc tiêu và hành lá lên trên, món ăn sẽ trông bắt mắt và thơm lừng. Thưởng thức cùng cơm trắng, bữa ăn gia đình sẽ thêm phần ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm và hành lá, để ráo. Cắt nấm và chả lụa thành miếng vừa ăn (khoảng 2‑3 cm). Hành lá thái nhỏ, hành tím băm nhỏ để phi thơm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu và phi thơm hành tím băm. Thêm nấm và đùi gà đã làm sạch, xào nhanh. Rưới dầu hào, nước tương, đường và một chén nước lọc, khuấy đều cho sôi. Khi nước sốt sôi, cho chả lụa vào, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Đun ở lửa vừa, kho cho chả và nấm thấm đều nước sốt đến khi sốt sệt lại, rắc tiêu và hành lá lên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.