Chả lá lốt và chả xương xông – Giòn tan, thơm lừng trong 30 phút
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt lợn xay
- 2 lá bìa đậu phụ (khoảng 150 g)
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- 1/2 têphít muối
- 1/2 têphít hạt nêm
- 1/4 têphít hạt tiêu
- Dầu ăn (khoảng 2 muỗng canh) để chiên
Mình rất thích món chả lá lốt và chả xương xông vì hương vị đậm đà, giòn tan của lớp lá và thơm ngon của thịt. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và phù hợp cho 2 khẩu phần. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc trộn nhân cho tới khi chiên vàng giòn. Bạn sẽ thấy món ăn này không chỉ ngon mà còn dễ làm, thích hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá bìa đậu phụ, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh tan.
- 2
Bước 2
Cho thịt lợn xay vào bát, thêm trứng đã đánh, muối, hạt nêm và hạt tiêu. Dùng muỗng trộn đều cho tới khi hỗn hợp mịn và dẻo.
- 3
Bước 3
Lấy một miếng lá đậu phụ, đặt một ít nhân thịt lên giữa, gói lại thành hình cuốn hoặc gói chặt như chả xương xông. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đủ để chiên ngập một phần. Khi dầu nóng, thả các cuốn chả vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vàng giòn, khoảng 5‑7 phút, lật đều để chín đều.
- 5
Bước 5
Vớt chả ra để ráo dầu trên giấy thấm, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
3.8/5 (9 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả lá lốt và chả xương xông – Giòn tan, thơm lừng trong 30...)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả lá lốt và chả xương xông – Giòn tan, thơm lừng trong 30...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả lá lốt và chả xương xông – Giòn tan, thơm lừng trong 30...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả lá lốt và chả xương xông – Giòn tan, thơm lừng trong 30...)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả lá lốt và chả xương xông – Giòn tan, thơm lừng trong 30...)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả lá lốt và chả xương xông – Giòn tan, thơm lừng trong 30...)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.