Chả lá lốt chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đậu hạt Hà lan, hạt ngô ngọt và bìa đậu phụ, rồi cắt nhỏ chúng thành những miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình lấy khoảng 10 lá lốt, rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào nồi để hâm nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau đó mình cho 2 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay vào hỗn hợp, trộn đều cho gia vị thấm vào nguyên liệu.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình rửa từng lá lốt còn lại để không bị rách, sau đó lấy một ít nhân gói chặt trong lá, tạo thành những viên chả vừa ăn. Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho chả vào chiên đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo trên giấy thấm dầu.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình xếp chả lá lốt chay lên đĩa, trang trí nhẹ và thưởng thức ngay khi còn ấm.