Chả lá lốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch lá lốt, để ráo. Trộn thịt băm với 1 thìa lớn dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu và 1/2 thìa cà phê mì chính. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ (khoảng 2 củ) và trộn vào hỗn hợp thịt cho đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Gấp hai mép lá lốt lại, cho khoảng 1/2 thìa thịt vào giữa, rồi cuốn chặt tay thành hình ống. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, hạ lửa nhỏ. Chiên chả lá lốt từ từ, lật đều để thịt chín đều và lá lốt giòn tan. Khi chả chín vàng, vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.