Chả khoai tây cá hồi áp chảo
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây bi
- 100 g cá hồi
- 1 thìa cà rốt băm nhỏ (ít cà rốt để chả không bị bỡ rời)
- 1 ít rau ngò gai
- 20 g yến mạch
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả khoai tây cá hồi áp chảo siêu đơn giản, chỉ cần 5 bước và vài nguyên liệu cơ bản. Đầu tiên mình ngâm yến mạch, rồi hấp khoai tây và cá hồi cho mềm. Sau khi nghiền nhẹ, mình trộn đều với cà rốt, ngò gai và yến mạch, tạo thành hỗn hợp dẻo thơm. Cuối cùng áp chảo trên chảo cho tới khi hai mặt vàng giòn, món chả sẽ thơm ngon, giòn tan, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm yến mạch trong 20 phút; trong lúc chờ, băm nhỏ cà rốt, thái sợi ngò gai, rồi hấp khoai tây và cá hồi cho chín mềm.
- 2
Bước 2
Dùng nĩa nghiền nhẹ khoai tây, tán cá hồi thành vụn nhỏ để hỗn hợp dễ kết dính.
- 3
Bước 3
Trộn đều khoai tây, cá hồi, cà rốt, ngò gai và yến mạch đã ngâm, nêm nếm nhẹ cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho hỗn hợp thành miếng vừa ăn, áp chảo 2 mặt cho tới khi vàng giòn.
- 5
Bước 5
Dọn chả ra đĩa, thưởng thức ngay – chúc các mẹ thành công!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Dung
Mình là Đình Dung. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc 'ngon mắt' hóa các sản phẩm nông sản. Chuyên môn của mình là sử dụng ngôn ngữ hình ảnh và nghệ thuật sắp đặt để truyền tải vẻ đẹp của thực phẩm sạch. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách mang đến những bài đánh giá trực quan sinh động, giúp các bạn dễ dàng hình dung ra thành phẩm cuối cùng và có thêm động lực để vào bếp sáng tạo cùng nguyên liệu Tripmart.