Chả kho chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch chả chén chay, củ cải trắng, ớt và hành lá. Củ cải cắt thành khúc vừa ăn, ớt thái lát, hành lá cắt nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Cho đường, nước mắm chay và một ít dầu ăn vào nồi đất, đun lên tới khi hỗn hợp sôi và hơi sệt lại.

3. 3

   Bước 3

   Thêm chả chén chay và củ cải trắng đã cắt vào nồi, đảo đều để gia vị bám đều lên bề mặt.

4. 4

   Bước 4

   Rưới nước dừa vào nồi, cho ớt đã cắt vào, đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn và các nguyên liệu thấm đều hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, cho miso, hành lá và khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện. (Xem hình minh hoạ)

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc tiêu lên trên, trộn đều một lần nữa và múc ra dọn lên bát, sẵn sàng để ăn.