Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g giò sống
- 200g thịt heo xay
- ½ củ cà rốt (khoảng 50g), cắt nhỏ
- ½ củ hành tây (khoảng 50g), cắt nhỏ
- 1 ít đậu ve (khoảng 30g)
- Hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- Hạt nêm (theo khẩu vị)
Món chả heo rau củ này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình, vừa đầy đặn vừa nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị và hấp chả sao cho thịt mềm, dai và rau củ giòn tan. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài bước chuẩn bị và một chút kiên nhẫn. Khi chín, chả thơm phức, màu sắc bắt mắt, ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ rất ngon. Hãy cùng thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho giò sống và thịt heo xay vào bát, nêm một chút hạt nêm, rồi dùng tay quét đều cho hỗn hợp dẻo và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cắt nhỏ cà rốt, hành tây và đậu ve thành những miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau khi giò và thịt đã được quét mịn, tôi trộn đều với các loại rau củ đã cắt, rồi vo tròn thành những viên chả nhỏ. Đặt các viên chả lên đĩa chịu nhiệt và hấp trong 30 phút cho chín tới.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy thích và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả heo rau củ)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả heo rau củ)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả heo rau củ)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả heo rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả heo rau củ)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả heo rau củ)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.