Chả giò ức gà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
4
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà
- 3 cây hành lá
- 1 trái trứng gà
- 2 mc bột chiên giòn
- Bánh tráng
Gia vị
- Gia vị
Món chả giò ức gà là phiên bản “healthy” của món ăn vặt truyền thống, vừa giòn tan, vừa giàu protein. Mình dùng ức gà thừa xay nhuyễn, kết hợp với bột chiên giòn và hành lá thơm lừng, tạo nên lớp nhân mềm mịn. Khi chiên, bánh tráng bọc nhân trở nên vàng giòn, ăn kèm tương ớt sẽ tăng vị đậm đà. Công thức này rất nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc tiệc tùng gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá, bỏ phần gốc rồi cắt nhỏ. Cho hành lá, ức gà, trứng, bột chiên giòn và một ít tiêu, hạt nêm vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 2
Bước 2
Nhúng bánh tráng vào nước ấm cho mềm, trải ra mặt phẳng. Đặt một muỗng nhân lên bánh tráng, gói chặt lại thành hình cuốn. Đun nóng dầu, chiên chả giò cho đến khi vàng giòn (khoảng 5‑7 phút), rồi vớt ra để ráo dầu. Dùng kèm tương ớt và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.