Chả giò thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon tại nhà
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
1020 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lá bánh tráng (bánh tươi)
- 300 g thịt heo xay
- 1/2 chén khoai môn (cắt nhỏ)
- 1 quả trứng gà
- 1/2 chén cà rốt bào
- 1/2 trái bắp ngô (bào)
- 1 ít hành lá, cắt nhỏ
- 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ
Gia vị
- 2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
Bạn muốn tự làm chả giò thịt giòn rụm như quán ăn? Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc chuẩn bị nhân thơm lừng cho tới cách cuốn và chiên vàng ươm. Công thức này dùng bánh tráng tươi, thịt heo xay, khoai môn và rau củ, rất dễ thực hiện và phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhẹ. Hãy cùng mình tạo nên những cuốn chả giò thơm phức, giòn tan ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt heo xay vào tô, thêm khoai môn, cà rốt, bắp ngô, trứng gà đánh tan, hành lá và hành tím băm. Rắc 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê muối. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt lá bánh tráng lên mặt phẳng, cho một muỗng nhân vào giữa, rồi gập hai bên lại và cuộn chặt thành cuốn chả giò.
- 3
Bước 3
Làm tiếp phần nhân và cuốn bánh tráng còn lại. Nếu không dùng ngay, có thể cho vào túi đông lạnh và bảo quản trong tủ lạnh cho lần sau.
- 4
Bước 4
Đun nóng dầu ăn, cho chả giò vào chiên đến khi vàng giòn. Khi chả giò vừa chín, vớt ra để lên giấy thấm dầu cho ráo.
- 5
Bước 5
Xếp chả giò ra đĩa, ăn kèm với sốt mayonnaise hoặc tương ớt ngọt tùy sở thích.
Đánh giá công thức
3.8/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả giò thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon tại nhà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả giò thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon tại nhà)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Chả giò thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon tại nhà)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Chả giò thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon tại nhà)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả giò thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon tại nhà)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả giò thịt – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon tại nhà)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.