Chả Giò Sen
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
5
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr hạt sen
- 300 gr thịt xay
- 300 gr tôm
- 100 gr khoai môn
- 50 gr cà rốt
- 50 gr hành tím
- 3 xấp bánh tráng bía tươi
- Rau sống ăn kèm
Gia vị
- 30 gr Knorr
- 20 gr đường
- 5 gr tiêu xay
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chả giò sen thơm ngon, giòn tan ngay tại nhà. Đầu tiên mình rửa sạch hạt sen rồi luộc tới độ mềm vừa phải, sau đó chuẩn bị tôm, thịt và các loại rau củ. Các nguyên liệu được trộn đều, cuốn trong bánh tráng bía rồi chiên vàng giòn. Khi chín, chả giò sen ăn kèm rau sống hoặc bún chả giò sẽ rất hấp dẫn cho bữa tiệc gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hạt sen, ngâm nước cho mềm rồi luộc tới khi chín vừa, để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt cà rốt thành sợi mỏng và khoai môn thành sợi nhỏ, chuẩn bị cho việc trộn.
- 3
Bước 3
Lột vỏ tôm, rửa sạch, rồi băm nhỏ thành hạt lựu.
- 4
Bước 4
Cho hạt sen, tôm băm, thịt xay, cà rốt, khoai môn, hành tím và các gia vị (Knorr, đường, tiêu) vào bát, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 5
Bước 5
Lấy một miếng bánh tráng bía, đặt một ít hỗn hợp lên, cuốn chặt thành chả giò sen.
- 6
Bước 6
Đun nóng dầu ăn, chiên chả giò cho đến khi vàng giòn. Ăn kèm rau sống hoặc bún chả giò tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Nhà Trồng
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về đánh giá sản phẩm.