Chả giò que tôm thịt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho tôm băm, thịt băm, cà rốt bào sợi và hành băm vào một tô lớn. Thêm cà rốt đã rửa sạch, cắt sợi mỏng, rồi trộn đều. Nêm gia vị: 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, tiêu và đường, trộn cho hỗn hợp thấm đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy một miếng bánh tráng, đặt lên mặt sạch, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa rồi cuộn dài lại thành que. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu, nhớ không nhồi quá chặt để chả giò không bị nở to khi chiên.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả giò que vào chiên ở lửa vừa. Khi bề mặt chuyển sang màu vàng giòn, vớt ra để lên giấy thấm dầu, rắc một ít tiêu hoặc gia vị ăn kèm nếu muốn.

   
4. 4

   Bước 4

   Xếp chả giò que ra đĩa, mời cả nhà cùng thưởng thức kèm với tương ớt hoặc sốt mayonnaise. Chúc mọi người ngon miệng!