Chả giò ngoài hành tinh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ khoai lang tím và khoai mỡ, rồi cho vào nồi luộc cho đến khi chín mềm. Sau khi để ráo, mình dằm nhuyễn, cho vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi, xay đến khi hỗn hợp mịn như kem – đây sẽ là nhân bánh giòn tan.

2. 2

   Bước 2

   Mở một tấm bánh tráng bò bía ra, mình dùng muỗng 2 thìa nhân khoai trải đều lên mặt bánh, sau đó cuộn chặt tay để tạo hình chả giò đẹp mắt.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vừa đủ, bật lửa lớn. Khi dầu nóng lên, mình thả các cuốn chả giò vào chiên, đảo đều hai mặt cho đến khi bánh vàng giòn, rồi vớt ra để lên giấy thấm dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình dọn chả giò ra đĩa – bánh tráng thơm nhẹ, nhân khoai ngọt bùi tan ngay trên đầu lưỡi. Thưởng thức cùng gia đình và bạn bè, cảm giác hạnh phúc tràn ngập!