Chả giò – Cuốn chiên giòn thơm ngon
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram thịt ba rọi
- 1 củ (100 gram) khoai sáp
- 100 gram tôm
- Bánh tráng cuốn chả giò
- Hành tím băm nhỏ
Gia vị
- Tiêu
- Đường
- Bột nêm
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả giò truyền thống, món ăn vặt quen thuộc của mọi gia đình. Với thịt ba rọi béo ngậy, tôm tươi ngọt lịm và khoai sáp mềm mịn, mỗi cuốn chả giò đều đầy đặn hương vị. Các bước chuẩn bị và chiên đều đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn sẽ có những chiếc chả giò vàng giòn, thơm phức. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình tin các bạn sẽ thành công và nhận được nhiều lời khen!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch thịt ba rọi, để ráo rồi băm nhuyễn hoặc xay nhỏ. Tôm bỏ vỏ, băm nhuyễn tương tự. Khoai sáp gọt vỏ, rửa sạch, rồi nạo sợi mỏng để chuẩn bị cho nhân.
- 2
Bước 2
Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một bát lớn, rồi thêm hành tím, tiêu, đường và bột nêm. Dùng tay trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng thịt, tôm và khoai sáp, tạo thành hỗn hợp nhân đồng nhất.
- 3
Bước 3
Mình lấy bánh tráng, đặt một lớp nhân vừa đủ lên, gập lại và cuốn chặt tay. Khi đã cuốn xong, cho chảo lên bếp, đổ một lớp dầu mỏng và hạ lửa nhỏ. Chiên chả giò cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, bên trong chín đều. Nhớ chiên ở lửa nhỏ để nhân không bị sống.
Đánh giá công thức
4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả giò – Cuốn chiên giòn thơm ngon)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Chả giò – Cuốn chiên giòn thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Chả giò – Cuốn chiên giòn thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả giò – Cuốn chiên giòn thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả giò – Cuốn chiên giòn thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Chả giò – Cuốn chiên giòn thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.