Chả giò cuốn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt heo, để ráo rồi cho vào máy xay, xay nhuyễn thành thịt bằm mịn.

2. 2

   Bước 2

   Khoai lang gọt vỏ, bào sợi mỏng, trộn đều với thịt bằm, sau đó cho tiêu, hành bột, đường và hạt nêm vào, trộn cho gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Lấy một miếng bánh tráng, đặt một lượng nhân vừa đủ lên, cuộn chặt tay rồi ấn nhẹ để tạo hình cuốn. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chả giò cuốn vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bánh vàng giòn và nhân chín tới, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức ngay khi còn nóng.