Chả giò cuốn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lẫn mỡ xay
- 1 củ cà rốt
- Nấm tai mèo
- Vỏ chả ram hà tĩnh
- hành lá
- mùi
- 1 quả trứng gà
Gia vị
- Hạt nêm
- tiêu xay
- bột ngọt
Món chả giò cuốn giòn tan, thơm lừng mùi hành lá và nấm tai mèo, rất thích hợp làm món ăn vặt hay khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từ việc chuẩn bị nguyên liệu, trộn hỗn hợp cho đến khi chiên vàng giòn. Các bước đơn giản, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho cả người mới bắt đầu. Hãy cùng làm và thưởng thức hương vị truyền thống của Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bào sợi cà rốt, ngâm nở nấm tai mèo rồi băm nhuyễn, thái nhỏ hành lá và mùi. Cho thịt ba chỉ xay vào bát, đập trứng gà vào để hỗn hợp dính lại, rồi trộn đều với các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Thêm hạt nêm, bột ngọt và một chút tiêu xay vào hỗn hợp, trộn đều cho gia vị thấm. Mình thường dùng nước mắm tỏi ớt để chấm, nên chỉ bỏ một ít hạt nêm, không cần thêm muối.
- 3
Bước 3
Cuốn hỗn hợp vào vỏ chả ram, sau đó đặt chảo lên bếp, đổ dầu đủ để chiên nông. Đun dầu tới khi sôi, chiên chả ở lửa nhỏ cho đến khi bề mặt chuyển sang màu vàng giòn, khoảng 5‑7 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.