Chả giò chay giòn tan – Bánh tráng xốp đậu xanh, khoai tây & cà rốt
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
270 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 gói bánh tráng xốp Đậu Xanh
- 1 củ cà rốt
- 4 củ khoai tây
- 1 tép hành (tùy chọn, có thể bỏ qua)
Gia vị
- 1 muỗng cafe hạt nêm Knorr
Mình thích làm chả giò chay khi có bánh tráng xốp đậu xanh, vì vậy mình đã sáng tạo ra món cuốn chiên giòn này cho cả gia đình. Đầu tiên mình gọt vỏ và hấp khoai tây, rồi xắt hạt lựu cà rốt, trộn đều với hạt nêm. Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, mình cuộn vào bánh tráng và chiên tới khi vàng ươm. Món ăn vừa đơn giản, vừa thơm ngon, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị tươi mới, giòn tan của chả giò chay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch rồi hấp cho mềm. Cà rốt mình xắt hạt lựu để dễ trộn.
- 2
Bước 2
Sau khi khoai tây chín, mình nghiền nhuyễn, cho vào bột nêm và trộn đều với cà rốt đã xắt. Đảm bảo hỗn hợp đồng nhất, không có cục.
- 3
Bước 3
Mình lấy một miếng bánh tráng xốp, đặt một ít hỗn hợp lên, cuộn chặt lại rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi bánh chuyển màu vàng óng và giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.