Chả giò chay Air Fryer giòn tan, không dầu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cho bã đậu nành, bã đậu xanh, cà rốt, mộc nhĩ, hành tây và miến vào bát lớn, trộn đều. Thêm muối, đường và tiêu vừa ăn, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện.

2. 2

   Bước 2

   Lấy bánh tráng ra, không ngâm nước. Dùng cọ phết một lớp nước mỏng lên mặt bánh để khi chiên sẽ giòn hơn, sau đó đặt một lượng hỗn hợp đã trộn lên bánh và cuộn chặt.

3. 3

   Bước 3

   Bật nồi chiên không dầu, làm nóng 5 phút ở 200 °C. Đặt các cuốn chả giò vào giỏ, chiên 7 phút ở 180 °C, rồi lật lại và chiên tiếp 3 phút cho đến khi bề mặt vàng giòn. Không cần thêm dầu, chả giò sẽ giòn tan tự nhiên.