Chả giò bắp
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo xay
- 1 cái nấm tuyết
- 1 trái bắp Mỹ
- 1 quả trứng gà
- 50 g đậu xanh
- 2 tép hành lá
- 2 gói da bò bía
Gia vị
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 chai tương ớt xí muội (để chấm)
Mình vừa thử làm chả giò bắp thơm ngon, giòn tan và muốn chia sẻ công thức này với các bạn. Nhân thơm béo từ thịt heo xay, bắp ngọt và đậu xanh, cuốn trong lớp da bò bía mỏng, chiên vàng lên là món ăn tuyệt vời cho bữa tiệc hay ăn nhẹ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 30 phút, còn chiên nhanh chỉ 10‑15 phút nữa. Khi ăn kèm với tương ớt xí muội, hương vị sẽ càng đậm đà và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bào bắp rồi giã sơ, thịt heo xay nhuyễn, hành lá cắt nhỏ. Đậu xanh nấu chín với nước cốt dừa cho tới khi khô như đậu làm xôi vò. Nấm tuyết ngâm mềm, rửa sạch, cắt nhỏ. Cho tất cả nguyên liệu vào một thau lớn, nêm tiêu, muối, bột ngọt, bột nêm và đường, trộn đều cho vừa ăn. Da bò bía lấy ra 1/3, cắt thành 2 phần để có lớp bì mỏng và lớp bì dày cho cuốn.
- 2
Bước 2
Mình chiên chả giò trên lửa vừa, đầu tiên chiên tới khi bề mặt hơi vàng, sau đó lấy ra và chiên lại lần thứ hai cho đến khi chả giò giòn vàng đều. Khi ăn, chấm kèm tương ớt xí muội để tăng hương vị đậm đà của nhân bắp, đậu và nấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.