Chả Gà Viên – Món ăn nhẹ giảm mỡ thơm ngon
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái Ức gà (khoảng 200 g)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê gừng băm nhỏ
- 1 tép tỏi băm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/8 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê đường
Mình vừa thử làm chả gà viên để thay đổi khẩu vị trong chế độ giảm mỡ và kết quả thật bất ngờ! Thịt ức gà mềm mịn, hòa quyện cùng vị cay nhẹ của gừng, tỏi và hạt nêm, không lo tăng cân. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần xay nhuyễn, trộn đều và nấu chín trong nước sôi. Khi ăn ngay sau khi để nguội, chả gà viên mềm ngậy, còn nếu chiên lại sẽ giòn tan, bé con chắc thích mê. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để có bữa ăn nhẹ vừa ngon vừa lành mạnh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, để ráo rồi cắt thành miếng mỏng. Cho vào cối và giã nát cho đến khi thịt trở nên nhuyễn.
- 2
Bước 2
Tiếp tục băm nhuyễn hỗn hợp thịt gà đã giã cho mịn hơn, hoặc dùng máy xay thực phẩm nếu muốn.
- 3
Bước 3
Cho muối, hạt nêm, gừng băm, tỏi băm và đường vào hỗn hợp thịt, trộn đều tay cho đến khi các gia vị ngấm và hỗn hợp trở nên dẻo, thơm hương.
- 4
Bước 4
Dùng tay nắm lấy một ít hỗn hợp, bóp thành viên tròn vừa ăn (khoảng 2 cm). Đặt các viên gà vào nồi nước sôi và luộc cho đến khi nổi lên và chín đều (khoảng 8‑10 phút).
- 5
Bước 5
Vớt chả gà viên ra, để ráo và để nguội một chút. Bạn có thể ăn ngay hoặc dùng để làm các món khác.
- 6
Bước 6
Nếu muốn có món chả gà viên chiên giòn, chỉ cần đun nóng một ít dầu ăn, cho viên gà vào chiên đến khi vàng đều. Món này rất được các bé yêu thích!
- 7
Bước 7
Mùi thơm lan tỏa, chả gà viên sẽ khiến mọi người mê mẩn – ăn nóng, ăn nguội đều tuyệt hảo!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào