Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt đùi gà luộc
- Cà rốt
- Khoai tây
- Măng tây
- Hành lá (củ và lá)
- Lòng đỏ trứng gà
- Nước lọc
Mình thường tận dụng những phần cơm thừa và rau củ còn lại trong tủ lạnh để làm món chả gà rau củ này. Công thức đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản: thịt gà luộc, cà rốt, khoai tây, măng tây và một ít hành lá. Sau khi xay nhuyễn, hỗn hợp được trộn với lòng đỏ trứng và hấp cho đến khi chín vàng. Món ăn thơm ngon, giàu protein, phù hợp cho cả gia đình và những ai ít thời gian nấu nướng. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt nhỏ thịt gà luộc, rửa sạch cà rốt, khoai tây và măng tây, rồi xắt chúng thành hạt lựu. Hành lá (củ và lá) cũng thái nhỏ, cho vào cối xay và xay nhuyễn cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- 2
Bước 2
Đánh tan lòng đỏ trứng gà, thêm một ít nước lọc để hỗn hợp mịn hơn. Đổ hỗn hợp trứng vào cối xay đã có nguyên liệu, trộn đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn và hấp khoảng 20 phút cho đến khi chín tới, kiểm tra bằng cách xiên tăm không dính.
- 3
Bước 3
Mình chúc các bạn thành công và thưởng thức chả gà rau củ thơm ngon nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.