Chả gà đậu hủ - Eat Clean
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
14
Calo
37 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 225 g ức gà băm
- 100 g đậu hủ
- 1 quả trứng
- Hành lá băm
- Gừng băm
- Bột điều
Gia vị
- Tiêu
- Muối
- Hạt nêm
- Dầu điều (dùng một ít nếu cần)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả gà đậu hủ siêu nhẹ, mỗi viên chỉ 30 g, phù hợp cho bữa ăn sạch và giảm cân. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần ức gà băm, đậu hủ và một quả trứng, kết hợp với các loại gia vị cơ bản. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 15 phút, sau đó chiên nhanh trong chảo không dính hoặc lò chiên không dầu. Khi chín, bạn để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh, có thể ăn dần suốt cả tuần mà không lo béo. Đây là món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa phụ hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá, gừng. Đập trứng vào bát, đánh tan nhẹ.
- 2
Bước 2
Cho ức gà băm, đậu hủ nghiền nhuyễn, trứng đã đánh, hành lá, gừng và các gia vị (tiêu, muối, hạt nêm, bột điều) vào một tô lớn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Lấy một muỗng canh hỗn hợp, nặn thành viên tròn khoảng 30 g (khoảng 14 viên). Đặt lên đĩa để chuẩn bị chiên.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo chống dính trên bếp, không thêm dầu hoặc chỉ dùng một ít dầu điều nếu muốn. Đặt các viên chả vào chảo, chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho đến khi vàng đều và chín tới.
- 5
Bước 5
Sau khi chiên xong, để chả nguội, sau đó bảo quản trong tủ lạnh trong hũ kín. Có thể ăn ngay hoặc hâm lại khi cần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào