Chả gà chiên giòn tan – Món ăn vặt thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm nấm hương trong nước ấm cho nở, rửa sạch cặn, sau đó vắt khô nước.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch tôm, bóc vỏ và để ráo nước.

3. 3

   Bước 3

   Rửa ức gà, loại bỏ gân máu, rồi thấm khô nước.

4. 4

   Bước 4

   Rửa hành lá, cắt nhỏ vừa ăn.

5. 5

   Bước 5

   Cho ức gà, tôm, nấm hương và hành lá vào máy xay, xay cho đến khi hỗn hợp mịn và dẻo. Thêm 2 thìa cà phê Knor, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê tiêu và ½ thìa cà phê nước mắm, trộn đều cho gia vị hoà quyện.

6. 6

   Bước 6

   Thoa một ít dầu ăn lên lòng bàn tay, nặn hỗn hợp thành từng viên tròn, dẹt lại thành hình chả. Đặt chả vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 15 phút để chặt lại, rồi chiên trên lửa vừa cho hai mặt vàng đều.

7. 7

   Bước 7

   Bày chả gà chiên ra đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Thưởng thức ngay khi còn nóng – món ăn vặt hoặc mồi nhậu tuyệt hảo!