Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm chả đậu phụ nghệ nấm hương – một món ăn chay vừa giòn vừa thơm, thích hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc khai vị. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ nấm hương, nghệ tươi và rau mùi, sau đó nghiền nhuyễn đậu phụ và trộn đều với các nguyên liệu. Khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình sẽ vo thành từng viên tròn rồi chiên vàng trên lửa lớn để giảm lượng dầu hấp thụ. Món chả này không chỉ ngon mà còn giữ được độ giòn tan, hương vị đậm đà của nghệ và nấm hương. Thưởng thức cùng nước chấm chay hoặc rau sống sẽ tăng thêm phần hấp dẫn.

Tác giả

Trung Kiên Gần Nhà

Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh chăm sóc tinh thần, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng thời trang ứng dụng. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.