Chả đậu nành chiên
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
430 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bả đậu nành còn lại từ quá trình làm đậu hũ
- 2 củ khoai tây vừa
- 2 muỗng bột bắp
Gia vị
- 1 muỗng hạt nêm, một chút muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm chả đậu nành chiên giòn tan, món ăn vặt đơn giản nhưng đầy hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như khoai tây, bả đậu nành và bột bắp, bạn đã có thể tự tay tạo ra những viên chả vàng rụm. Các bước thực hiện ngắn gọn, dễ làm ngay cả khi bận rộn. Khi chiên, chả sẽ có lớp vỏ giòn, bên trong mềm mịn, rất thích hợp ăn kèm với nước chấm hoặc làm món khai vị cho bữa tiệc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình gọt vỏ, rửa sạch 2 củ khoai tây, luộc cho mềm rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn khoai tây nghiền với bả đậu nành, 2 muỗng bột bắp, 1 muỗng hạt nêm và một chút muối, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Mình nặn hỗn hợp thành những viên tròn vừa ăn, nhẹ nhàng ép cho bề mặt mịn và đồng đều.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đổ đủ dầu và đun nóng. Cho các viên chả vào chiên ở lửa vừa cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu và dọn lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.