Chả Đậu Hũ Lòng Trắng Trứng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bìa đậu hũ trắng (đậu hũ non)
- 2 g nấm mèo khô (ngâm nở, băm nhỏ)
- 2 lòng trắng trứng
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
Gia vị
- 1/5 muỗng cà phê muối
- 1/5 muỗng cà phê tiêu
Tôi đã tìm ra một cách đơn giản để làm chả đậu hũ giàu protein, phù hợp cho những ai đang muốn tăng cơ và giảm mỡ. Món này kết hợp đậu hũ mềm, lòng trắng trứng và nấm mèo, mang lại hương vị nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và dùng nồi chiên không dầu, mình có thể có món chả vàng ruộm trong vòng 30 phút. Thưởng thức kèm rau sống hoặc nước chấm yêu thích, chả đậu hũ sẽ là bữa ăn nhẹ lý tưởng cho buổi sáng hoặc sau buổi tập.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ép đậu hũ cho ráo, rồi cho vào máy xay cùng nấm mèo đã ngâm mềm, muối, tiêu và hành tím băm nhỏ, xay đến hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Sau đó mình đập 2 lòng trắng trứng vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình đổ hỗn hợp vào khuôn chịu nhiệt, dàn phẳng bề mặt.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho khuôn vào nồi chiên không dầu, nướng ở 180 °C trong khoảng 10 phút cho đến khi mặt chả vàng nhẹ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.