Chả đậu hủ chiên chay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hủ trắng
- 2 cái nấm mèo
- 1 muỗng canh bột gạo lứt
- Đầu hành
Gia vị
- muối
- bột nêm
- dầu mè
Mình vừa thử làm chả đậu hủ chiên chay, món ăn nhẹ vừa đơn giản lại đầy hương vị. Đậu hủ trắng mềm mịn, nấm mèo thơm ngậy, hòa quyện cùng bột gạo lứt và một chút dầu mè, tạo nên lớp vỏ giòn tan. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần một chảo chiên là đã có món ăn ngon lành. Thích hợp làm món ăn vặt cho bữa tối hoặc khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ép nhẹ đậu hủ để loại bỏ bớt nước, ngâm nấm mèo cho nở rồi xắt nhuyễn. Đầu hành mình đập dập và băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho đậu hủ, nấm mèo, bột gạo lứt, hành băm vào tô, nêm một chút muối, khoảng 1 muỗng cà phê bột nêm ngưu bàng, 1 muỗng cà phê dầu mè và một ít tiêu, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Múc một muỗng hỗn hợp ra tay, nắn thành viên tròn vừa ăn và ấn dẹp. Lặp lại cho đến hết nguyên liệu, sau đó cho chảo lên bếp, chiên đến khi chả vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Công Danh Nhà Trồng
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.